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為傳揚鹿港觀光美食，鹿港鎮長許志宏上任後，加碼舉辦「暖冬鹿港遊抽獎送烏魚子」活動，凡是元月份在鹿港使用「補助住宿」，就有機會參加抽獎，將抽出十位幸運兒送美味烏魚子，邀請鄉親前來體驗鹿港特有民俗。

鹿港美食相當眾多，除了有蝦猴、蚵仔煎與麵線糊等美食，更有傳說中的第一美味「烏魚子」，尤其是冬至前後，烏魚洄游到台灣鹿港沿海最肥美，因此鹿港有個專門捕撈與製作高檔美食烏魚子的「烏魚寮」，更成為年節最佳伴手禮；鹿港鎮長許志宏一上任，繼鹿港冬遊季後，配合中央所推出「2019擴大暖冬國民旅遊」計畫，加碼舉辦「冬遊鹿港抽烏魚子」系列活動，凡是在鹿港小鎮登記二十多家大、小旅宿業住宿的遊客，就有機會抽中人間美味烏魚子，希望打破以往遊客只來鹿港半日或一日遊的行程，積極推展深度旅遊，來提升旅宿住房率，讓遊客可駐留更久，希望振興鹿港夜間觀光，幫各項產業拼經濟！

許志宏鎮長還特別前往相傳超過一甲子的烏魚子老店「利興魚子店」，充當行銷鹿港烏魚子的行銷大使，從小跟著阿公賣魚的業者李能秋表示，烏魚必須在寒冬中捕撈，在冰冷水中剖子，醃漬、曝曬工序非常繁複，需經過一個月曝曬加工，才能產製出Q彈又美味的烏魚子。資料救援