健康養生的風氣抬頭，很多人選吃全麥麵包！很多人對全麥麵包的印象是，顏色咖啡色、口感扎實，表面上有一點一點的。但你知道嗎，有些業者其實用的不是「全麥」，而是只有把「麩皮」灑在上面，為了看高空作業車起來更像「全麥」，有些人甚至會加入焦糖色素。而我們發現，市面上標榜做「全麥麵包的麵粉」名稱有很多種，像是全粒粉、全麥粉和全麥麵粉，雖然都是「全麥」，但做出來的麵包卻很不一樣！
麵包師傅許垚綸：「它的色澤確實不是連續的咖啡色。」這一款號稱是全麥麵粉，相較之下，顏色偏淡、結構蓬鬆。麵包師傅許垚綸：「發酵的風味其實是還蠻少的，少了一個穀物甜甜的味道，不管我們是從外面買的全麥粉，或是全粒粉，我們總是會有一些疑問說，他到底是不是真正的全麥。」
高空作業車是指運送工作人員和使用器材到現場並進行空中作業的專用車輛。施工人員借由高空作業車的升高空作業車降運用工作，而且只要正確使用，安全一定能夠得到保證。但若操作不當或安全措施未徹底實施，它又是一種十分危險的高空作業過程，所以一定要知道正確的高空作業車操作方式和操作注意事項，由於產品需求涉及園林、路燈、石化、電力、通信等行業，產品用途都不相同，相對上產品的規格、技術參數等指標要求也會差異較大，工業產品具有品種規格多、專用性強、細分市場規模小、個性化要求突出等特點，每種規格產品的生產批量都不大。高空作業車的用途主要集中在電力、市政及園林等行業，並且受到大型國有企業預算管理和採購制度的影響，使得高空作業車第四季的發貨量只占約全年的40%。隨著高樓大廈越來越多，高空落物造成人身傷害，財產損失的事件時有發生，加上高空作業車屬於汽車產業，因此對於其安全性等各方面相對上都會有較嚴格的標準。
師傅說，他為了100%確定用的是「全麥」，選擇自己磨，用有機小麥磨出細緻的粉末，烤出來的麵包，很有嚼勁，而市面上其他全麥麵包，用的是什麼樣的「全麥麵粉」、含多少比例，民眾可以向店家問清楚，才能吃得養生健康。
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